Значение йода

Факты для взрослых, которые следует знать

Значение йода для взрослых

Йод представляет собой минеральное питательное вещество, необходимое для нормального функционирования щитовидной железы и выработки тиреоидных гормонов.

Эти гормоны имеют большое значения для развития головного мозга и других органов во внутриутробном периоде и в детстве. У взрослых они также играют жизненно важную роль и принимают участие во многих процессах в организме. Дефицит йода не только приводит к развитию заболеваний щитовидной железы, например, зоба, но и способствует появлению таких симптомов, как снижение концентрации внимания, сонливость, раздражительность, снижение настроения, которые могут оказывать существенное влияние на повседневную жизнь.

Поскольку в организме йод не вырабатывается, основным источником этого нутриента является пища. Однако во многих регионах мира в окружающей среде и, следовательно, в большинстве продуктов питания в настоящее время наблюдается дефицит йода. Это означает, что зачастую невозможно получить достаточное количество йода с пищей. В этом случае для обеспечения достаточного потребления йода и профилактики развития йододефицита и его осложнений как можно раньше, могут быть предприняты такие меры, как дополнительный прием таблеток, содержащих йод, например, Йодомарин.

1. Все о значении йода у взрослых

Йод представляет собой минеральное питательное вещество, необходимое для нормального функционирования щитовидной железы и выработки тиреоидных гормонов. На разных стадиях развития гормоны щитовидной железы выполняют разную функцию. Во внутриутробном периоде они играют важную роль в развитии органов, включая головной мозг, и правильном росте. У взрослых эти функции меняются, поскольку развитие их органов и рост завершены. Однако тиреоидные гормоны по-прежнему играют жизненно важную роль и принимают участие во многих процессах в организме У взрослых они:

Активируют нервную систему, повышая концентрацию внимания и ускоряя скорость реакций
Увеличивают частоту и силу сердечных сокращений
Снижают периферическое сопротивление сосудов
Увеличивают скорость основного обмена
Увеличивают температуру тела

Более подробную информацию о йоде и его основных функциях в организме смотрите в главе «Дефицит йода»

Как видно, гормоны щитовидной железы, фактически, воздействуют на все клетки в организме. Таким образом, отсутствие данных гормонов может повлиять практически на каждый орган или ткань в организме.

Все вместе это отражает роль йода в повседневной жизни: Йод необходим для выработки тиреоидных гормонов, он требуется для осуществления когнитивных и неврологических функций, а также нормального протекания процессов энергетического метаболизма.

Кроме того, у взрослых йододефицит может привести к образованию зоба с развитием механических осложнений и/или недостаточности щитовидной железы. При длительном дефиците йода также существует вероятность развития гиперфункции щитовидной железы или, так называемый гипертиреоз, связанной с избыточной продукцией тиреоидных гормонов.

2. Почему может быть рекомендован дополнительный прием йода: Трудно обеспечить поступление достаточного количества йода

В организме йод не вырабатывается, следовательно, основным источником этого микроэлемента является пища. Согласно рекомендациям ЮНИСЕФ, ICCIDD и ВОЗ, взрослые должны потреблять 150 мкг йода в сутки.

Однако содержание йода в пище зависит от ее источника, а также от почвы, на которой культивированы овощи и фрукты. У лиц, проживающих в йододефицитных регионах, риск развития дефицита йода намного выше по сравнению с лицами из богатых йодом регионов. Кроме того, независимо от того, сколько йода поступает с пищей, 90% микроэлемента выводится почками.

По оценкам ВОЗ, примерно 1,9 млрд. человек во всем мире входят в группу риска по развитию йододефицита iodine deficiency. Дефицит йода наблюдается не только в странах третьего мира, йододефицит легкой степени можно обнаружить и в развитых странах, таких как Венгрия, Россия или Великобритания

Поскольку йод выводится с мочой, средняя концентрация йода в разовой порции мочи служит биомаркером йодного статуса в общей популяции и были установлены пороговые значения средней концентрации йода в моче, соответствующие достаточному/недостаточному обеспечению йодом той или иной популяции.

Концентрацию йода в моче чаще всего определяют у детей школьного возраста, поскольку у них целесообразно проводить данный анализ и он легкодоступен для проведения на базе школ. При этом считается, что потребление йода в этой группе отражает потребление йода в общей популяции. С учетом этого можно оценивать риск йододефицита, так, в последнем десятилетии в Европе наблюдался самый высокий процент детей школьного возраста с дефицитом йода по сравнению с другими регионами ВОЗ, несмотря на богатство европейских стран и высокие стандартны здравоохранения, а также призывы к мониторированию и устранению йододефицита. В 2015 г. только 66% детей школьного возраста в европейском регионе ВОЗ получали достаточное количество йода.

В связи с этим были внедрены различные национальные программы по дополнительному приему йода, которые, например, рекомендуют в домашних условиях использовать йодированную соль. Однако недавние исследования с участием школьников показали, что существующие программы профилактики демонстрируют лишь умеренную эффективность, а поиск эффективных методов профилактики йододефицита у молодежи становится перспективной задачей современного здравоохранения.

Среди взрослых есть особые группы лиц, которые по разным причинам не получают достаточного количества йода. Например, пациенты с артериальной гипертензией часто вынуждены ограничивать потребление соли. У пациентов с аллергией на определенные продукты, например, коровье молоко или рыбу, могут возникать проблемы с обеспечением рекомендованного суточного поступления йода из-за того, что они должны отказываться от таких продуктов. То же самое относится и к лицам, которые частично или полностью воздерживаются от употребления продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба, молоко и яйца. У вегетарианцев, веганов и лиц, вынужденных придерживаться специальных диет, повышен риск развития йододефицита, поэтому они должны очень тщательно следить за тем, чтоб в рационе содержалось достаточное количество йода. Риск развития йододефицита также существенно повышен у лиц, проживающих в дефицитных по йоду регионах, в которых овощи, растения и мясо домашнего скота содержат лишь небольшое количество йода.

3. Профилактика йододефицита

Советы по профилактике йододефицита, предлагаемые органами здравоохранения, кажутся простыми:

Ежедневно употребляйте молоко и молочные продукты
Один или два раза в неделю включайте в рацион морскую рыбу.
Применяйте в домашнем хозяйстве только йодированную соль.
Отдавайте предпочтение продуктам, содержащим йодированную соль.

Однако получить достаточное количество йода, просто следуя этим советам, иногда оказывается сложно, особенно лицам, проживающим в регионах, в которых риск развития йододефицита очень высок. Из-за низкого содержания йода в почве в этих регионах плоды и растения, произрастающие на этой почве, содержат меньшее количество йода. То же относится и к животным, питающимся этими растениями.

В этом случае простым и эффективным методом, обеспечивающим адекватное потребление йода и профилактику йододефицита, может стать прием йодсодержащих добавок. Одним из возможных вариантов является ежедневный прием таблеток, например, препарата Йодомарин®.

Рекомендуемое потребление йода согласно инструкции по медицинскому применению лекарственного средства Йодомарин®

Взрослые: Йодомарин® 100 – 200 мкг раз в сутки

Многие опасаются избыточного потребления йода и связанных с ним последствий. Рекомендуемые выше дозы йода назначаются дополнительно для профилактики развития йододефицита.

Эти рекомендуемые дозы могут восполнить суточную потребность в йоде и служить простым и удобным способом профилактики йододефицита и его последствий.

4. Когда следует обратиться к врачу

Индивидуальный риск развития йододефицита определяется особенностями повседневного питания и содержанием йода в потребляемой пище. Как упоминалось выше, при здоровом и сбалансированном питании, теоретически, можно обеспечить достаточное потребление йода. Тем не менее, на практике все не так просто: при отсутствии диеты с высоким содержанием йода всегда существует вероятность развития йододефицита. Таким образом, как и при многих других заболеваниях, ранняя диагностика дефицита йода имеет очень большое значение для как можно более раннего начала соответствующей терапии.

Существует ряд симптомов, которые могут быть вызваны как дефицитом йода, так и другими заболеваниями. Обратитесь к врачу при появлении следующих симптомов:

Утомляемость
Проблемы с концентрацией внимания
Снижение работоспособности
Апатия
Снижение умственных способностей
Недостаток физической энергии

Эти симптомы появляются при явном йододефиците, поэтому если повседневный рацион не позволяет обеспечить достаточное потребление йода, следует рассмотреть проведение профилактики. Это особенно важно у женщин, планирующих беременность.

Узнайте больше о йоде

Йод жизненно необходим для здоровья: Этот незаменимый минерал необходим щитовидной железе для регулирования многих процессов в организме. Контролируемое дополнительное применение йода способствует здоровой жизни.

Узнать больше

Кормящие Матери и Младенцы

У кормящих женщин и их малышей потребность в йоде повышена. Следует избегать развития йододефицита, поскольку неблагоприятно влияет на развитие и состояние здоровья.

Узнать больше